Auf einem Weingut mit angeschlossener Brennerei aufgewachsen, hat unser Master Distiller Felix Georg Kaltenthaler sein Handwerk von klein auf zu lieben gelernt. Seine ersten eigenen Brände entstanden weit vor seinem 18. Lebensjahr – das Rebellentum liegt in seinem Blut. Mittlerweile führt er trotz seinen jungen Alters den Familienbetrieb in die 3. Generation.
Traditionell legt unser Master Distiller den Fokus zwar auf Obstbrände aus dem heimischen Anbaugebiet, einen Blick über den Tellerrand wirft er dennoch gern, um seiner weiteren Passion nachzugehen. Das Ergebnis ist Revolte. Ein weißer Rum, der sich anschickt, die Szene aufzumischen.
Revolte Rum
Rum Pandan
Rum Pandan
Normaler Preis
34,00€
Normaler Preis
Verkaufspreis
34,00€
Grundpreis
€68,00€
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Pandan-Blätter aus Sri Lanka und eine Menge an Destillation-Know-How kommen hier in den Brennblase. Geschmacklich bedeutet das: Banane, Nuss, Popcorn & eine Menge Spaß im Cocktail.
Was passiert eigentlich, wenn man Pandan-Blätter in eine Brennblase steckt? Etwas, das ganz laut nach Tiki schreit! Etwas, das es endlich erlaubt, Tiki Drinks abseits der üblichen Aromen, wie Ananas & Kokosnuss zu kreieren. Etwas, das wir schlicht als „Modern Tiki“ bezeichnen würden.
Der 60-prozentiger Overproof bildet die Basis für den Revolte Pandan.
Nach 12 Stunden Kaltmazeration wird durch eine erneute Destillation auf einer Obstbrenner-Anlage und einer Rektifikation über drei Glockenböden, einen möglichst schonenden Übergang der Aromen erzeugt.
Trinkempfehlung:
Pandan Highball (4cl Revolte Pandan mit Balis Tiki aufgegossen)
Pandan Marta (5cl Revolte Pandan, 3cl frischer Limettensaft, 1,5cl Zuckersirup, 0,5cl Himbeergeist)
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 0,5 Liter
Unser Master Distiller und Ideengeber
